Arbata su imbieru: aštrus skonis ir nauda sveikatai

Arbata su imbieru – tai ne tik šildantis ir aromatingas gėrimas, bet ir tikras sveikatos šaltinis, ypač šaltuoju metų laiku. Imbiero šaknis, žinoma dėl savo aštraus skonio ir gydomųjų savybių, naudojama medicinoje ir kulinarijoje tūkstančius metų. Šiame straipsnyje išsamiai apžvelgsime imbierinės arbatos naudą, skirtingus paruošimo būdus, galimus šalutinius poveikius ir įdomius faktus apie šį nepaprastą augalą.

Imbierinės arbatos nauda sveikatai

Imbiero šaknyje gausu biologiškai aktyvių junginių, tokių kaip gingerolis, shogaolis ir zingeronas, kurie lemia daugelį imbiero naudingųjų savybių. Štai keletas pagrindinių imbierinės arbatos privalumų:

• Kova su peršalimu ir gripu. Imbieras pasižymi antivirusinėmis ir antibakterinėmis savybėmis, todėl imbierinė arbata gali padėti kovoti su peršalimo simptomais, tokiais kaip gerklės skausmas, kosulys ir sloga. Ji taip pat skatina prakaitavimą, padeda organizmui atsikratyti toksinų.
• Virškinimo gerinimas. Imbieras stimuliuoja virškinimo sulčių išsiskyrimą, gerina maisto pasisavinimą ir mažina pilvo pūtimą. Arbata su imbieru gali padėti esant pykinimui, vėmimui (ypač nėštumo metu) ir jūros ligai.
• Skausmo malšinimas. Imbieras turi priešuždegiminių savybių, todėl gali padėti sumažinti raumenų ir sąnarių skausmą, pavyzdžiui, sergant artritu ar po intensyvių treniruočių. Taip pat imbierinė arbata gali palengvinti menstruacijų skausmus.
• Širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimas. Tyrimai rodo, kad imbieras gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, reguliuoti kraujospūdį ir gerinti kraujotaką. Tai sumažina širdies ligų riziką.
• Imuniteto stiprinimas. Imbieras yra galingas antioksidantas, kuris padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos ir stiprina imuninę sistemą.

• Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas. Kai kurie tyrimai rodo, kad imbieras gali padėti pagerinti jautrumą insulinui ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, kas ypač svarbu sergantiems diabetu.
• Smegenų veiklos gerinimas. Antioksidacinės ir priešuždegiminės imbiero savybės gali apsaugoti smegenis nuo pažeidimų ir gerinti kognityvines funkcijas, tokias kaip atmintis ir dėmesys.

Įvairūs imbierinės arbatos paruošimo būdai

Yra daugybė būdų paruošti imbierinę arbatą, pradedant nuo paprasčiausio šviežio imbiero užplikymo karštu vandeniu iki sudėtingesnių receptų su įvairiais priedais.

Klasikinis receptas

1. Nulupkite nedidelį gabalėlį (apie 2-3 cm) šviežio imbiero.
2. Supjaustykite imbierą plonais griežinėliais arba sutarkuokite.
3. Užpilkite imbierą stikline verdančio vandens.
4. Leiskite arbatai pritraukti 10-15 minučių.
5. Perkoškite arbatą ir, jei norite, įdėkite medaus ar citrinos sulčių.

Imbierinė arbata su citrina ir medumi

Šis receptas puikiai tinka peršalus ar norint sustiprinti imunitetą.

1. Paruoškite imbierinę arbatą pagal klasikinį receptą.
2. Įpilkite šviežiai spaustų citrinos sulčių (pagal skonį).
3. Įdėkite šaukštelį medaus (geriausia natūralaus, neapdoroto).
4. Išmaišykite ir mėgaukitės.

Imbierinė arbata su prieskoniais

Ši arbata ypač šildo ir suteikia energijos.

1. Į puodą įpilkite 2 stiklines vandens.
2. Įdėkite plonai supjaustytą imbiero gabalėlį (apie 3-4 cm).
3. Pridėkite žiupsnelį cinamono, kelis gvazdikėlius, kelis kardamono ankštis ir, jei norite, šiek tiek juodųjų pipirų.
4. Užvirinkite vandenį ir virkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių.
5. Perkoškite arbatą ir, jei norite, įdėkite medaus ar klevų sirupo.

Imbierinė arbata su žolelėmis

Galite eksperimentuoti ir pridėti kitų žolelių, pavyzdžiui, mėtų, ramunėlių ar čiobrelių, kad sukurtumėte savo unikalų skonį.

1. Paruoškite imbierinę arbatą pagal klasikinį receptą.
2. Prieš užplikydami imbierą, įdėkite pasirinktų žolelių (pvz., šaukštelį džiovintų mėtų).
3. Leiskite arbatai pritraukti, perkoškite ir mėgaukitės.

Šalta imbierinė arbata

Puikiai atgaivina karštą vasaros dieną.

1. Paruoškite stiprią imbierinę arbatą pagal klasikinį receptą.
2. Leiskite arbatai visiškai atvėsti.
3. Įdėkite ledo kubelių ir, jei norite, citrinos griežinėlių ar mėtų lapelių.

Galimi šalutiniai poveikiai ir atsargumo priemonės

Nors imbierinė arbata paprastai yra saugi daugumai žmonių, vartojant dideliais kiekiais, gali pasireikšti kai kurie šalutiniai poveikiai, tokie kaip rėmuo, viduriavimas ar pilvo diskomfortas. Žmonės, vartojantys kraują skystinančius vaistus, turintys tulžies akmenų ar sergantys skrandžio opalige, prieš pradėdami reguliariai vartoti imbierinę arbatą, turėtų pasitarti su gydytoju. Nėščios moterys turėtų vartoti imbierą saikingai, nes didelės dozės gali sukelti nepageidaujamų reakcijų.

Įdomūs faktai apie imbierą

• Imbieras yra kilęs iš Pietryčių Azijos ir buvo naudojamas kaip vaistas ir prieskonis daugiau nei 5000 metų.
• Imbieras priklauso tai pačiai augalų šeimai kaip ir ciberžolė bei kardamonas.
• Senovės Kinijoje ir Indijoje imbieras buvo laikomas ne tik vaistu, bet ir afrodiziaku.
• Viduramžiais imbieras buvo labai vertinamas ir brangus prieskonis Europoje.
• Japonijoje imbieras dažnai patiekiamas su sušiais, siekiant neutralizuoti skonį tarp skirtingų patiekalų.
• Imbiero pavadinimas kilęs iš sanskrito žodžio „singabera”, reiškiančio „rago formos”.
• Imbieras gali būti auginamas ir namuose, vazonuose.
• Imbiero eterinis aliejus naudojamas aromaterapijoje dėl savo raminamųjų ir stimuliuojamųjų savybių.
• Yra daugybė skirtingų imbiero rūšių, besiskiriančių skoniu, aromatu ir spalva.
• Imbieras yra vienas iš pagrindinių kario prieskonių mišinio ingredientų.

Apibendrinant, imbierinė arbata yra puikus pasirinkimas norintiems ne tik pasimėgauti aštriu ir aromatingu gėrimu, bet ir pagerinti savo sveikatą. Nuo peršalimo simptomų palengvinimo iki širdies ligų prevencijos – imbiero nauda yra įvairiapusė. Eksperimentuokite su skirtingais receptais ir atraskite savo mėgstamiausią imbierinės arbatos variantą!