Monardos arbata: aromatingas gamtos stebuklas, keičiantis požiūrį į vaistažoles

Jei kada nors vaikščiodami po žydintį darželį pajutote intensyvų, citrusais ir mėtomis dvelkiantį aromatą, tikėtina, kad pro šalį praėjote pro monardą. Šis augalas, dažnai vadinamas „bičių mėta“ arba „Osvigo arbata“, Lietuvoje dar tik atranda savo tikrąją vietą ant vaistažolių lentynų, nors profesionalūs žolininkai ir sodininkai ją vertina jau seniai. Monardos arbata nėra tiesiog dar vienas karštas gėrimas – tai turtingas, istorija kvepiantis ir neįtikėtina gydomąja galia pasižymintis antpilas, kuris savo savybėmis gali konkuruoti net su garsiausiomis pasaulio arbatžolėmis.

Iš kur atkeliavo monarda? Istorinis šleifas ir indėnų paslaptys

Monarda (lot. Monarda) savo pavadinimą gavo ispanų botaniko Nicolaso Monardeso garbei, kuris XVI a. aprašė Amerikos augalus. Tačiau tikrieji šio augalo atradėjai buvo Šiaurės Amerikos indėnai, ypač Osvigo (Oswego) gentis. Jie pirmieji pastebėjo, kad ryškiai raudoni ir violetiniai monardos žiedai ne tik vilioja bites ir kolibrius, bet ir turi stiprių gydomųjų savybių. Indėnai monardos lapus naudojo žaizdoms gydyti, peršalimui malšinti ir netgi kaip prieskonį mėsai.

Vėliau, po garsiosios „Bostono arbatos gėrimo“ akcijos 1773 metais, kai Amerikos kolonistai sukilo prieš britų arbatos mokesčius ir išmetė arbatos krovinius į jūrą, monarda tapo politiniu simboliu. Kolonistai, atsisakę kiniškos juodosios arbatos, pradėjo gerti būtent monardos antpilą. Jis taip priminė populiariąją „Earl Grey“ arbatą dėl savo bergamotės poskonio, kad ilgą laiką buvo pagrindinis gėrimas Amerikos namų ūkiuose.

Monardos rūšys: ką rinktis savo puodeliui?

Lietuvos soduose dažniausiai sutinkamos dvi pagrindinės rūšys: dvilypė monarda (Monarda didyma) ir vamzdiškoji monarda (Monarda fistulosa). Nors abi jos tinka arbatai, jų skonio savybės šiek tiek skiriasi:

• Dvilypė monarda: Pasižymi ryškiai raudonais žiedais ir švelnesniu, labiau citrininį bergamotės aromatą primenančiu skoniu. Ji dažniausiai naudojama desertinėms arbatoms ir gėrimams.
• Vamzdiškoji monarda: Jos žiedai būna melsvi arba violetiniai. Ši rūšis turi daugiau timolio – medžiagos, suteikiančios aštrumo, panašaus į čiobrelį ar raudonėlį. Ji laikoma stipresne vaistažole medicininiu požiūriu.

Kuo ypatinga monardos arbata: cheminė sudėtis ir nauda sveikatai

Monarda yra vienas iš nedaugelio augalų, kuriame gausu timolio – natūralaus antiseptiko, kurio taip pat randama čiobreliuose. Tačiau monardoje jo koncentracija dažnai būna dar didesnė. Be to, augale gausu karvakrolio, flavonoidų ir eterinių aliejų, kurie daro šį gėrimą tikra bomba mūsų imuninei sistemai.

1. Natūralus ginklas prieš peršalimą

Monardos arbata pasižymi stipriu priešuždegiminiu ir antibakteriniu poveikiu. Vos pajutus pirmuosius gerklės skausmus ar slogą, šiltas monardos antpilas gali padėti sustabdyti ligos progresavimą. Ji veikia kaip natūralus antibiotikas, padedantis kovoti su infekcijomis viršutiniuose kvėpavimo takuose. Be to, jos garų inhaliacijos puikiai atlaisvina užsikimšusią nosį.

2. Virškinimo sistemos pagalbininkas

Jei po sočių pietų jaučiate sunkumą ar pilvo pūtimą, monardos arbata gali tapti jūsų išsigelbėjimu. Ji skatina virškinimo sulčių išsiskyrimą, mažina spazmus ir padeda organizmui lengviau įsisavinti maistines medžiagas. Senovės medicinoje ji buvo naudojama net esant pykinimui ar stipriems skrandžio diegliams.

3. Ramybė ir nervų sistemos stiprinimas

Nors monarda suteikia energijos, jos aromaterapinis poveikis yra raminantis. Puodelis šios arbatos vakare padeda sumažinti streso lygį, atpalaiduoja po sunkios darbo dienos ir gerina miego kokybę. Tai puiki alternatyva tiems, kurie nemėgsta valerijono ar melisos skonio.

4. Odos ir burnos higiena

Dėl savo antiseptinių savybių monardos antpilas gali būti naudojamas ne tik gerti, bet ir išoriškai. Atvėsusia arbata galima skalauti burną esant dantenų uždegimui ar stomatitui. Taip pat ji puikiai tinka prausti veidą, jei vargina spuogai ar odos sudirgimai.

Kaip tinkamai paruošti monardos arbatą?

Norint išgauti maksimalią naudą ir geriausią skonį, reikia žinoti keletą taisyklių. Monarda yra jautri per aukštai temperatūrai, todėl verdantis vanduo gali „nužudyti“ dalį vertingųjų eterinių aliejų.

Klasikinis receptas:

1. Paimkite 1 valgomąjį šaukštą džiovintų monardos lapų ir žiedų (arba 2 šaukštus šviežių).
2. Užpilkite augalą maždaug 90°C temperatūros vandeniu (leiskite verdančiam vandeniui pastovėti 2–3 minutes).
3. Uždenkite puodelį ar arbatinuką ir palikite pritraukti 10–15 minučių.
4. Nukoškite ir mėgaukitės. Jei norite saldumo, geriausia dėti šaukštelį liepų medaus, kai arbata šiek tiek atvėsta.

„Vasaros atgaiva“ – šalta monardos arbata:

Karštomis vasaros dienomis monarda gali tapti pagrindu naminiam limonadui. Paruoškite stiprų monardos antpilą, leiskite jam atvėsti, įpjaustykite citrinos griežinėlių, įdėkite kelis ledo kubelius ir šakelę šviežios mėtos. Tai gėrimas, kuris ne tik numalšins troškulį, bet ir suteiks žvalumo.

Monarda virtuvėje: daugiau nei tik arbata

Nors šiandien kalbame apie arbatą, verta paminėti, kad monarda yra universalus prieskonis. Jos džiovinti lapeliai puikiai dera prie mėsos patiekalų, ypač paukštienos ir žvėrienos. Kai kurie gurmanai monardos žiedus naudoja salotoms puošti – jie ne tik gražiai atrodo, bet ir suteikia lengvą, pikantišką poskonį.

Jei mėgstate eksperimentuoti, pabandykite pasigaminti monardos sirupą. Jis puikiai tiks prie blynų, ledų ar kaip ingredientas kokteiliams. Jums reikės tik cukraus, vandens ir didelės saujos monardos žiedų.

Auginkime monardą patys: patarimai Lietuvos sodininkams

Gera žinia ta, kad monarda Lietuvoje jaučiasi puikiai. Tai daugiametis, šalčiui atsparus augalas, kuris nėra itin reiklus. Štai keli patarimai, jei nuspręsite ją pasisodinti savo kieme:

• Vieta: Monarda mėgsta saulėtas vietas arba nedidelį pusšešėlį. Saulėje ji augs kompaktiškesnė ir sukaups daugiau eterinių aliejų.
• Dirva: Augalas mėgsta derlingą, drėgną, bet laidžią dirvą. Svarbu neleisti žemei visiškai perdžiūti, nes monarda gali susirgti miltlige.
• Priežiūra: Kas 3–4 metus krūmą rekomenduojama išskirstyti ir persodinti, kad jis neprarastų savo dekoratyvumo ir gyvybingumo.
• Derlius: Lapus ir žiedus arbatai geriausia skinti pačiame žydėjimo įkarštyje (liepos – rugpjūčio mėnesiais). Džiovinti reikėtų tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje, kad išliktų spalva ir aromatas.

Ar yra kontraindikacijų?

Kaip ir bet kuri stiprų poveikį turinti vaistažolė, monarda tinka ne visiems. Jos turėtų vengti nėščios moterys (dėl poveikio gimdos tonusui) ir asmenys, turintys rimtų skydliaukės sutrikimų. Taip pat, jei esate alergiški lūpažiedžių šeimos augalams (mėtai, bazilikui, raudonėliui), pradėkite nuo labai mažų kiekių.

Specialus pasiūlymas arbatos mylėtojams

Tikime, kad perskaitę šį straipsnį užsimanėte paragauti šio „karališkojo“ gėrimo. Nors monardą užsiauginti nesunku, kokybiškų įrankių ar priedų arbatos ritualui reikia visada. Mūsų partnerių internetinėje parduotuvėje, naudodami kodą MONARDA15, gausite 15% nuolaidą visiems keraminiams arbatinukams ir vaistažolių mišiniams! Tai puiki proga atnaujinti savo arbatos kampelį ir pasiruošti jaukiam sezonui.

Apibendrinimas: kodėl monarda turėtų būti jūsų namuose?

Monardos arbata yra retas derinys, kuriame susitinka neįtikėtinas skonis ir reali nauda sveikatai. Tai gėrimas, turintis sielą – nuo senovės indėnų apeigų iki šiuolaikinių sveikatingumo tendencijų. Ji moko mus neskubėti, pajusti gamtos ritmą ir mėgautis kiekvienu gurkšniu. Jei ieškote kažko naujo, kas pakeistų įprastą juodąją ar žaliąją arbatą, monarda yra tas pasirinkimas, kuris jūsų nenuvils.

Nesvarbu, ar gersite ją gydydamiesi nuo peršalimo, ar tiesiog norėdami pasimėgauti bergamotės aromatu po ilgos dienos, ši arbata primins, kokia turtinga ir dosni yra mūsų gamta. Pasisodinkite ją savo darželyje arba įsigykite džiovintų žiedų – monarda tikrai nusipelnė vietos jūsų kasdienybėje.