Tagged: kulinarinė matcha
Tikriausiai ne kartą socialiniuose tinkluose ar jaukiose miesto kavinėse matėte tą ryškiai žalią, kreminę putą turintį gėrimą, kuris atrodo tarsi meno kūrinys. Tai ne šiaip madingas kaprizas, o šimtmečius skaičiuojanti tradicija, atgimusi moderniu „latte“...
Pastaraisiais metais Lietuvą, kaip ir visą pasaulį, užliejo ryškiai žalia banga. Nuo kavinių meniu iki socialinių tinklų nuotraukų – atrodo, kad matcha yra visur. Ši smulkių miltelių pavidalo japoniška žalioji arbata tapo ne tik...
Pripažinkime, konditerijos pasaulyje mus vis rečiau kas nors nustebina. Šokoladiniai, vaniliniai, vaisiniai – skonių paletė atrodo seniai ištyrinėta. Tačiau tuomet akis užkliūva už jo: sodrios, beveik hipnotizuojančios nefrito žalumo spalvos kepinio. Tai – žalios...
Turbūt pastebėjote tą ryškiai žalią, smaragdinį gėrimą kavinių meniu, socialinių tinklų srautuose ar net kepinių lentynose. Tai – matcha. Tačiau kas iš tiesų slepiasi po šiais žaliosios arbatos milteliais, kurie per pastarąjį dešimtmetį užkariavo...