Beržų arbata, nors ir nėra tokia populiari kaip ramunėlių ar mėtų, turi ilgą ir įdomią istoriją bei pasižymi unikaliomis savybėmis. Dažniausiai arbatai naudojami beržų lapai, rečiau – pumpurai ar žievė. Šiame straipsnyje panagrinėsime beržų lapų arbatos naudą, paruošimo būdus, vartojimo subtilybes ir galimus šalutinius poveikius.
Beržų lapų arbatos istorija ir paplitimas
Beržai (Betula gentis) yra plačiai paplitę visame Šiaurės pusrutulyje. Jau nuo seno įvairios beržo dalys buvo naudojamos liaudies medicinoje. Beržų lapų arbata buvo geriama dėl įvairių priežasčių: kaip šlapimą varanti, prakaitavimą skatinanti, antiseptinė ir priešuždegiminė priemonė. Slavų tautose, ypač Rusijoje, Baltarusijoje, Ukrainoje, beržų lapų arbata buvo ypač vertinama ir naudojama ištisus šimtmečius. Ji buvo laikoma ne tik vaistu, bet ir stiprinančiu gėrimu, padedančiu atgauti jėgas po sunkių darbų ar ligų. Taip pat beržų lapų užpilai buvo naudojami išoriškai – kompresams, vonioms, plaukų skalavimui.
Skandinavijos šalyse beržų lapų arbata taip pat turi senas tradicijas. Ji buvo naudojama ne tik sveikatai stiprinti, bet ir grožio procedūroms – odai valyti, plaukams stiprinti. Šiaurės Amerikos indėnai taip pat naudojo beržo dalis, įskaitant lapus, įvairiems negalavimams gydyti.
Beržų lapų cheminė sudėtis ir naudingosios savybės
Beržų lapuose gausu biologiškai aktyvių medžiagų, lemiančių jų gydomąsias savybes. Pagrindinės iš jų yra:
- Flavonoidai: Tai stiprūs antioksidantai, saugantys ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimo. Beržų lapuose randami flavonoidai, tokie kaip kvercetinas, rutinas ir hiperozidas, pasižymi priešuždegiminiu, antivirusiniu ir antialerginiu poveikiu.
- Saponinai: Šios medžiagos turi šlapimą varančių savybių, padeda šalinti iš organizmo skysčių perteklių ir toksinus.
- Eteriniai aliejai: Beržų lapuose esantys eteriniai aliejai pasižymi antiseptiniu, antibakteriniu ir raminamuoju poveikiu.
- Vitaminas C: Beržų lapai yra geras vitamino C šaltinis, stiprinantis imuninę sistemą ir padedantis organizmui kovoti su infekcijomis.
- Mineralinės medžiagos: Beržų lapuose randama kalio, kalcio, magnio ir kitų mineralinių medžiagų, reikalingų normaliai organizmo veiklai.
- Betulinas ir betulino rūgštis: Šios medžiagos, daugiausia randamos beržo žievėje, bet taip pat ir lapuose, yra tiriamos dėl savo potencialaus priešvėžinio poveikio.
- Raumenis atpalaiduojantys junginiai: tyrimai rodo, kad beržų lapuose randami junginiai pasižymi raumenis atpalaiduojančiu poveikiu.
Dėl šios turtingos cheminės sudėties beržų lapų arbata gali būti naudinga:
- Šlapimo takų infekcijų gydymui: Dėl šlapimą varančių ir antiseptinių savybių beržų arbata gali padėti esant šlapimo pūslės uždegimui (cistitui) ir kitoms šlapimo takų infekcijoms. Ji padeda išplauti bakterijas iš šlapimo takų ir mažina uždegimą.
- Organizmo detoksikacijai: Beržų lapų arbata skatina šlapimo ir prakaito išsiskyrimą, taip padėdama organizmui pašalinti toksinus ir medžiagų apykaitos produktus.
- Edemų (tinimų) mažinimui: Dėl diuretinio poveikio beržų arbata gali padėti sumažinti tinimus, atsiradusius dėl skysčių susilaikymo organizme.
- Sąnarių skausmų malšinimui: Dėl priešuždegiminių savybių beržų arbata gali padėti sumažinti sąnarių skausmus, susijusius su artritu ar podagra.
- Odos problemų gydymui: Beržų lapų arbata gali būti naudojama išoriškai – kompresams, vonioms ar veido prausimui – esant egzemai, psoriazei, spuogams ir kitoms odos problemoms.
- Imuniteto stiprinimui: Dėl vitamino C ir antioksidantų gausos beržų lapų arbata gali padėti stiprinti imuninę sistemą ir apsisaugoti nuo peršalimo ligų.
- Virškinimo gerinimui: Arbata gali padėti esant virškinimo sutrikimams, pilvo pūtimui.
Beržų lapų arbatos paruošimas ir vartojimas
Beržų lapų arbatą galima ruošti tiek iš šviežių, tiek iš džiovintų lapų. Šviežius lapus geriausia rinkti pavasarį arba vasaros pradžioje, kai jie yra jauni ir sultingi. Džiovinti lapai turėtų būti laikomi tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje, sandariame inde.
Klasikinis užpilas:
- 1-2 arbatinius šaukštelius džiovintų arba šviežių beržų lapų užpilkite stikline (200-250 ml) verdančio vandens.
- Uždenkite ir palikite pritraukti 10-15 minučių.
- Nukoškite.
- Gerkite po 1/2-1 stiklinę 2-3 kartus per dieną.
Šaltas užpilas:
- 1-2 arbatinius šaukštelius džiovintų beržų lapų užpilkite stikline šalto vandens.
- Palikite pritraukti 8-12 valandų (pvz., per naktį).
- Nukoškite.
- Gerkite po 1/2-1 stiklinę 2-3 kartus per dieną. Šis būdas leidžia išsaugoti daugiau vitaminų.
Stipresnis užpilas (išoriniam naudojimui):
- 3-4 arbatinius šaukštelius džiovintų beržų lapų, užpilkite stikline verdančio vandens.
- Uždenkite ir palikite 30 min.
- Nukoškite.
- Naudokite kompresams, vonelėms, veido prausimui.
Beržų lapų arbatą galima gerti gryną arba paskaninti medumi, citrina. Taip pat ją galima maišyti su kitomis žolelėmis, pavyzdžiui, mėtomis, ramunėlėmis, liepžiedžiais. Vartojimo trukmė priklauso nuo individualių poreikių ir sveikatos būklės. Paprastai rekomenduojama gerti beržų lapų arbatą 2-3 savaites, po to daryti pertrauką.
Galimas šalutinis poveikis ir kontraindikacijos
Nors beržų lapų arbata paprastai yra laikoma saugia, kai kuriais atvejais ji gali sukelti šalutinį poveikį arba būti netinkama.
- Alerginės reakcijos: Žmonės, alergiški beržų žiedadulkėms, gali būti alergiški ir beržų lapams. Alerginė reakcija gali pasireikšti odos bėrimu, niežuliu, dusuliu.
- Inkstų ligos: Sergantys sunkiomis inkstų ligomis turėtų vengti beržų lapų arbatos arba vartoti ją tik pasitarę su gydytoju.
- Nėštumas ir žindymas: Nėščioms ir žindančioms moterims rekomenduojama vengti beržų lapų arbatos arba vartoti ją tik pasitarus su gydytoju. Nėra pakankamai duomenų apie jos saugumą šiuo laikotarpiu.
- Vaistų sąveika: Beržų lapų arbata gali sąveikauti su kai kuriais vaistais, pvz., diuretikais (šlapimą varančiais vaistais), kraują skystinančiais vaistais. Jei vartojate kokius nors vaistus, prieš pradėdami gerti beržų lapų arbatą, pasitarkite su gydytoju.
- Širdies ligos: Esant širdies veiklos sutrikimams, arbatą vartokite atsargiai ir stebėkite savo savijautą.
Jei pastebėjote kokių nors nepageidaujamų simptomų, nutraukite beržų lapų arbatos vartojimą ir pasitarkite su gydytoju.
Beržų pumpurų ir žievės arbata
Be lapų, arbatai kartais naudojami ir beržų pumpurai ar žievė. Beržų pumpurų arbata pasižymi stipresniu priešuždegiminiu ir antiseptiniu poveikiu, bet ją reikia vartoti atsargiau, nes ji gali dirginti skrandį. Beržų žievės arbata, turinti daug betulino, dažniau naudojama išoriškai – odos problemoms gydyti.
Apibendrinimas
Beržų lapų arbata – tai natūrali priemonė, galinti padėti įveikti įvairius negalavimus ir pagerinti bendrą savijautą. Tačiau, kaip ir bet kurią kitą vaistažolę, ją reikia vartoti atsakingai, atsižvelgiant į individualias savybes ir galimas kontraindikacijas. Prieš pradedant reguliariai vartoti beržų lapų arbatą, ypač jei turite sveikatos problemų ar vartojate vaistus, rekomenduojama pasitarti su gydytoju ar vaistininku.
