Šermukšniai, ryškiai raudonais vaisiais puošiantys medžius rudens ir žiemos peizažuose, nuo seno žinomi ne tik dėl savo dekoratyvumo, bet ir dėl gydomųjų savybių. Šermukšnių arbata – tai gėrimas, kurio receptai perduodami iš kartos į kartą, o jo nauda vertinama tiek liaudies medicinoje, tiek šiuolaikiniuose moksliniuose tyrimuose. Šiame straipsnyje panagrinėsime šermukšnių arbatos naudą, paruošimo būdus ir galimas kontraindikacijas.
Šermukšnių cheminė sudėtis – vitaminų ir mineralų lobynas
Šermukšnių uogos yra tikras vitaminų ir mineralų koncentratas. Jose gausu vitamino C, kuris stiprina imuninę sistemą ir padeda kovoti su infekcijomis. Taip pat randama vitamino A, svarbaus regėjimui ir odos sveikatai, bei vitamino K, būtino kraujo krešėjimui. Be vitaminų, šermukšniuose yra ir įvairių mineralų, tokių kaip kalis, magnis, geležis, manganas ir varis.
Šermukšniuose taip pat gausu antioksidantų, ypač flavonoidų ir karotenoidų. Šios medžiagos neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie gali pažeisti ląsteles ir sukelti įvairias ligas. Antioksidantai padeda apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso, lėtina senėjimo procesus ir mažina lėtinių ligų riziką.
Šermukšnių arbatos nauda sveikatai
Dėl savo unikalios cheminės sudėties, šermukšnių arbata pasižymi įvairiapuse nauda sveikatai:
- Imuniteto stiprinimas. Didelis vitamino C kiekis šermukšniuose padeda stiprinti imuninę sistemą, todėl arbata ypač rekomenduojama peršalimo ir gripo sezono metu.
- Virškinimo gerinimas. Šermukšnių arbata gali padėti esant virškinimo sutrikimams, tokiems kaip vidurių užkietėjimas ar pilvo pūtimas. Ji skatina virškinimo sulčių išsiskyrimą ir gerina žarnyno peristaltiką.
- Širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimas. Antioksidantai, esantys šermukšniuose, padeda apsaugoti kraujagysles nuo pažeidimų, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir gerina kraujotaką.
- Šlapimo takų sveikata. Šermukšnių arbata pasižymi šlapimą varančiu poveikiu, todėl gali būti naudinga sergant šlapimo takų infekcijomis.
- Antioksidacinis poveikis. Šermukšnių arbata padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, mažina oksidacinį stresą ir lėtina senėjimo procesus.
- Nervų sistemos stiprinimas.Šermukšniuose esantys vitaminai ir mineralai, ypač B grupės vitaminai, teigiamai veikia nervų sistemą, padeda mažinti stresą ir gerina nuotaiką.
- Akių sveikata. Vitaminas A, esantis šermukšniuose, yra svarbus regėjimui, padeda išvengti akių ligų ir palaikyti gerą regėjimą.
- Odos sveikata. Vitaminas A ir antioksidantai prisideda prie sveikos odos palaikymo, skatina kolageno gamybą, mažina raukšlių atsiradimą.
Įvairūs šermukšnių arbatos paruošimo būdai
Šermukšnių arbatą galima paruošti įvairiais būdais, naudojant tiek šviežias, tiek džiovintas uogas. Štai keletas populiariausių receptų:
- Klasikinis užpilas. Vieną valgomąjį šaukštą džiovintų arba šviežių šermukšnių uogų užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite pritraukti 10-15 minučių. Nukoškite ir gerkite šiltą.
- Arbata su medumi ir citrina. Paruoškite klasikinį šermukšnių užpilą, įdėkite šaukštelį medaus ir įspauskite šiek tiek citrinos sulčių. Šis variantas ypač tinka peršalus.
- Arbata su kitomis žolelėmis. Šermukšnių arbatą galima maišyti su kitomis vaistažolėmis, pavyzdžiui, erškėtuogėmis, mėtomis, čiobreliais ar liepžiedžiais. Taip sustiprinsite arbatos gydomąsias savybes ir pagerinsite skonį.
- Šermukšnių uogų nuoviras. Du valgomuosius šaukštus šermukšnių uogų užpilkite stikline vandens ir virkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių. Nukoškite ir gerkite po pusę stiklinės 2-3 kartus per dieną. Šis būdas tinka esant stipresniems negalavimams.
- Šaltasis šermukšnių gėrimas. Vasarą galite pasigaminti gaivų šaltąjį šermukšnių gėrimą. Užpilkite šermukšnių uogas šaltu vandeniu ir palikite šaldytuve per naktį. Ryte nukoškite ir mėgaukitės vitaminų kupinu gėrimu. Galite įdėti mėtos lapelių ar citrinos griežinėlių.
Kada šermukšnių arbatos reikėtų vengti?
Nors šermukšnių arbata yra naudinga sveikatai, tam tikrais atvejais jos reikėtų vengti arba vartoti atsargiai:
- Padidėjęs skrandžio rūgštingumas. Šermukšnių arbata gali dirginti skrandžio gleivinę, todėl žmonėms, turintiems padidėjusį skrandžio rūgštingumą ar sergantiems skrandžio opa, jos reikėtų vengti.
- Žemas kraujospūdis. Šermukšnių arbata gali šiek tiek mažinti kraujospūdį, todėl žmonėms, turintiems žemą kraujospūdį, jos reikėtų vartoti atsargiai.
- Nėštumas ir žindymas. Nėščioms ir žindančioms moterims prieš vartojant šermukšnių arbatą rekomenduojama pasitarti su gydytoju.
- Individualus netoleravimas. Nors retai, tačiau gali pasitaikyti individualus šermukšnių netoleravimas. Jei išgėrus arbatos atsiranda alerginių reakcijų, tokių kaip bėrimas, niežulys ar dusulys, arbatos vartojimą reikia nutraukti.
Šermukšnių arbata – ne tik vaistas, bet ir skanus gėrimas
Šermukšnių arbata yra ne tik naudingas sveikatai, bet ir skanus gėrimas, kurį galima mėgautis ištisus metus. Jo ryškus, šiek tiek aitrokas skonis puikiai dera su medumi, citrina ar kitomis žolelėmis. Eksperimentuokite su skirtingais receptais ir atraskite savo mėgstamiausią šermukšnių arbatos variantą. Šermukšnių arbata – tai puikus būdas stiprinti sveikatą, mėgautis natūraliu skoniu ir pasisemti energijos iš gamtos.
Svarbu paminėti, kad šermukšnių uogos prieš vartojimą turėtų būti termiškai apdorotos. Žaliose uogose yra parasorbo rūgšties, kuri gali sukelti virškinimo sutrikimus. Verdant ar džiovinant uogas, ši rūgštis suyra.
